Foredrag om herregårdskøkkenet i guldalderen

Kokkepige Inge-Mette Petersen fra Frilandsmuseet kommer forbi og fortæller om, hvordan et godt herregårdskøkken har været et trækplaster for internationale berømtheder som H.C. Andersen og Thorvaldsen. Der har været adgang til eksklusive råvarer i køkkenhave, frugtplantager, skove og orangerier, som en god kok har kunnet gøre flittig brug af, når der skulle tilberedes et måltid, som var en konge eller en kendis værdigt. I dette lille oplæg vil der blive fortalt om hvad det har krævet af råvarer, redskaber og kogebøger for at skabe raffinerede retter, som vi kun kan drømme om at smage i dag.

Vi runder af med et glas punch.